Berikut beberapa tips yang dapat Anda jadikan pedoman dalam mencari dan memilih pengusaha catering:
Carilah katering yang dapat memberikan bonus tambahan jenis makanan
Bonus di sini menjadi begitu penting karena pada kenyataannya sering
terjadi jumlah makanan tidak mencukupi untuk seluruh tamu yang datang
pada acara resepsi, maka bonus ini bisa menjadi penyelamat Anda. Namun
Anda harus hati-hati karena tidak sedikit pengusaha katering yang
seolah-olah memberikan bonus dengan baik hati padahal bonus tersebut
diambil dari jumlah makanan yang Anda pesan, misalnya Anda memesan 500
porsi lalu ternyata hanya dibuatkan 400 porsi dan yang 100 porsi sisanya
dialihkan ke “bonus” yang seolah-olah diberikan oleh pengusaha katering
tersebut.
Pilihlah katering yang memberikan garansi produk makanannya
Biasanya pihak pengusaha katering akan mengundang kliennya untuk
mencicipi tester makanan sesuai dengan menu yang sudah dipesan
sebelumnya, lalu apabila ada kekurangan dapat Anda kemukakan langsung
pada saat itu juga. Adapun pihak katering yang nakal dengan cara
memberikan tester yang bukan produk mereka dan alhasil rasa makanan yang
hadir pada acara resepsi Anda menjadi berbeda dengan saat mencicipi
makanan tester, selain itu mungkin pula terjadi makanan yang datang pada
acara resepsi ternyata sudah dalam keadaan tidak layak makan atau sudah
basi. Oleh karena itu pihak katering yang mampu memberikan garansi
terhadap produknya yang tidak sesuai dengan tester ataupun dalam keadaan
basi, dapat dijadikan referensi pilihan sebagai penyedia makanan dalam
acara resepsi Anda.
Katering yang mau membuka dapurnya ke klien jauh lebih baik.
Beberapa pengusaha katering ada yang tertutup dalam hal proses
pembuatan produknya, namun tidak sedikit pula pengusaha katering yang
dengan besar hati mempersilahkan kliennya untuk menyaksikan proses
pembuatan makanannya di dapur. Hal ini begitu penting mengingat banyak
zat-zat berbahaya (pewarna pakaian, dll) yang dijadikan bahan makanan
dan dengan mudahnya bisa didapatkan di pasaran, selain itu dengan Anda
dapat melihat dapurnya maka Anda bisa menilai kehigienisan proses
pembuatannya.
Tanyalah sebanyak mungkin, dan perhatikan kesabaran pengusaha katering menjawab pertanyaan Anda
Hal ini mungkin sepele, namun dari sinilah Anda dapat menilai sejauh
mana pelayanan dari pengusaha katering tersebut. Semakin sabar si
pengusaha dalam menjawab boleh jadi merupakan cerminan mereka dalam
melayani para tamu dalan acara resepsi Anda nantinya, dan dengan
kesabaran itulah makanan-makanan lezat dapat dihasilkan.
Jadi bukan hanya kelezatan makanan yang harus Anda perhatikan dalam
pemilihan katering, namun juga kualitas pelayanan yang diberikan kepada
para tamu undangan menjadi begitu penting mengingat kepuasan bukan hanya
datang dari lidah tetapi dari seluruh indera yang dimiliki oleh
manusia.
Semoga bermanfaat yaaa.. :)
No comments:
Post a Comment